La Biotine fait partie de la famille des vitamines B et joue un rôle essentiel dans la conversion des glucides en carburant, utilisé ensuite pour produire l’énergie dont le corps a besoin pour fonctionner.
Les algues ont depuis longtemps cessé de ne convenir qu’aux sushis ! En plus des algues rouges qui lui servent, il y a aussi des algues bleues comme la spiruline et des algues vertes comme la chlorelle. La spiruline, en particulier, est connue pour sa forte teneur en protéines.