Les algues ont depuis longtemps cessé de ne convenir qu’aux sushis ! En plus des algues rouges qui lui servent, il y a aussi des algues bleues comme la spiruline et des algues vertes comme la chlorelle. La spiruline, en particulier, est connue pour sa forte teneur en protéines.
La Biotine fait partie de la famille des vitamines B et joue un rôle essentiel dans la conversion des glucides en carburant, utilisé ensuite pour produire l’énergie dont le corps a besoin pour fonctionner.
La niacine est un facteur important dans la nutrition cellulaire. Elle intervient dans de nombreuses fonctions métaboliques, particulièrement celles des glucides, mais aussi celles des lipides et des protéines. La niacine 500mg, de Now Foods, aide donc à libérer de l’énergie à partir de ces nutriments ; elle est donc vitale pour nos cellules.